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大对虾怎么做的，大对虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将大虾冲洗干净，切掉须和腿，从虾枪的头部切开一个小口，取出沙袋，然后切掉大虾的背部，提取沙腺。

2、葱花、姜末、蒜末和韭菜末。

3、将炒勺加热，加入花生油，加热，加入葱花、姜末和蒜末，翻炒至香。

4、炒大虾得虾油，煮料酒，加清汤烧开，加盖，小火焖烤透，加精盐和糖。

5、然后开大火，收汁，用白糖把汤做的稍微浓一点。一般没必要刻意用水和淀粉勾芡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。